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CookBakeandDecorate
Feijão verde em molho de ovo
Simples e rápido, um pouco diferente. De Readers Digest: Cozinha rápida e econômica na África do Sul
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Ingredientes
preparação
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Lave os feijões e apare as extremidades. Leve cerca de 2 cm de água levemente salgada até ferver em uma panela de tamanho médio e acrescente o feijão. Cozinhe, coberto, por cerca de 8 minutos, ou até ficar crocante. tblsp de água de cozimento.Retorne os grãos para a panela e coloque em fogo baixo.
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Misture os ovos e o vinagre em uma tigela, adicione a água reservada e bata os ingredientes com um garfo. Despeje a mistura sobre os grãos.
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Adicione a cebola, o alho, o sal e a pimenta e mexa até que os grãos estejam cobertos com o molho. Sirva quente.
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