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ANASTASIAJANE
Feijão verde e cogumelos assados em creme
Fazer e compartilhar este feijão verde e cogumelos assada na receita de creme de.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio-alto em panela grande e refogue.Adicione chalotas; refogue até dourar e crocante, cerca de 7 minutos.Transfira com escumadeira para papel toalha forrada de chapa; deixou de lado.
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Na mesma panela, leve cogumelos, feijão verde, creme, suco de limão e tomilho a ferver forte; tempere a gosto com sal e pimenta.Reduza o calor para baixo; cubra e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o feijão esteja macio, mas ainda ofereça alguma resistência à picada, 15-20 minutos.
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Remova a tampa; cozinhe rapidamente para engrossar o creme, se necessário. Ajuste os temperos e transfira os grãos para uma tigela grande. Cozinhe com a chalota frita e sirva imediatamente.
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