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DIANE TAKIS
Feijão verde e cebolinha
Este é um prato muito simples, que tem muito sabor.Eu gosto de servi-lo no outono, no inverno, porque parece leve e fresco e ainda bem equilibrado, com lados cremosos.Fiz tudo por minha conta; -)
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Ingredientes
preparação
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Descasque e corte as cebolas finamente.
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Aqueça uma panela em fogo médio e coloque o azeite e a chalota na panela.
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Refogue as chalotas até caramelizadas, talvez 20 minutos.
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Você pode se preparar bem antes do tempo.
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Pegue as hastes dos grãos, mas deixe tudo inteiro.
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Cozinhe-os brevemente até ficarem tenros, mas ainda crocantes.
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Jogue o feijão com a chalota e o azeite e tempere com sal e sirva.
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