Feijão verde de estilo grego

Name: feijão verde de estilo grego
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1/2 litro de feijão verde fresco cortado em pedaços de centímetro; 1/2 cebola doce pequena, cortada em fatias finas; 1 colher de sopa de azeite; 1 tomate pequeno, cortado em oitavos; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de sal; Pimenta do traço

Fui cativado por essa receita, já que sou italiana e grega. Tem um sabor decididamente mediterrâneo. - Michele Scharf Lindenhurst, Nova York

Ingredientes

1/2 litro de feijão verde fresco cortado em pedaços de centímetro
1/2 cebola doce pequena, cortada em fatias finas
1 colher de sopa de azeite
1 tomate pequeno, cortado em oitavos

1/2 colher de chá de orégano seco
1/4 colher de chá de sal
Pimenta do traço

preparação

Coloque o feijão em uma panela e cubra com água; deixe ferver. Cozinhe por 3-4 minutos ou até ficar crocante; drenar
Em uma frigideira pequena, refogue a cebola em óleo por 3 minutos. Adicione o feijão; refogue por 5 minutos ou até ficar macio. Reduza o fogo. Adicione o tomate, orégano, sal e pimenta; esfriar por mais 1 minuto ou até aquecer.