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Gmoradian
Feijão verde ao curry com bacon defumado de peru
Eu realmente gosto de cozinhar com curry, e este é um maravilhoso fogão lento favorito meu.Feito com feijão verde fresco, bacon de peru e grão de bico, tem um monte de sabor.Mantenha esta receita em mente especialmente para o verão, quando feijão verde está em abundância.Pode ser um prato principal ou um prato lateral.Para vegetarianos, elimine o bacon. — Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada
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Ingredientes
- 1 lata (425 gramas) de grão de bico ou grão de bico, enxaguados e escorridos
- 1 lata (425 gramas) de grão de bico ou grão de bico, enxaguados e escorridos
- 1 cebola vermelha grande picada
- 1 colher de chá de pimenta moída na hora
- 8 tiras de bacon de peru picadas
- 1 lata (425 gramas) de tomate esmagado
- Suco de limão de 60 litros
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres de chá de caril em pó
- 1 colher de chá de pimenta moída na hora
- 3/4 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo feta desintegrado (170 gramas)
preparação
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Coloque os primeiros quatro ingredientes em uma panela de 6 litros.slow.Em uma frigideira antiaderente grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante, mexendo ocasionalmente.Adicione a cozinhar lento.
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Em uma tigela pequena, misture tomates, suco de limão, salsa, alho e temperos secos. Despeje sobre a mistura de feijão.
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Cozinhe, coberto, em baixo até o feijão verde ficar macio, 5-6 horas. Mexa em manjericão. Acompanhe o queijo antes de servir.
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