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Kamcauliffe
Feijão preto cubano fácil
Você nunca iria adivinhar que esta receita usa feijão enlatado. Não pule o chouriço, pois acrescenta uma linda nota de fundo ao sabor do prato.
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Ingredientes
- Azeite de 130 litros (de preferência azeite espanhol)
- 2 dentes de alho finamente picados
- 4 cebolas verdes picadas (para decorar)
- 1 pimentão verde médio, sem sementes e picadinho
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Uma chávena com uma capacidade de80 ml contendo salsicha de chouriço picada (aprox. 0,5 uma salsicha)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomate em lata, escorrido e picado
- 2 (454 gramas) latas de feijão preto
preparação
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Escorra uma lata de feijão preto e descarte o .Save o da outra lata de feijão, e reserve.
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Em uma panela de tamanho médio em fogo baixo, aqueça o azeite até que fique perfumado; em seguida, adicione o alho, cebola roxa, pimenta verde e chouriço.Cozinhe cebola é macia, mexendo com freqüência, cerca de 10 minutos.
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Adicione os tomates picados e cozinhe por mais 10 minutos.
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Adicione o feijão, feijão de uma lata de feijão, caldo de galinha, cominho, molho quente e vinagre de vinho tinto. Mexa para misturar. Corrigir os temperos e deixe ferver, descoberto até aquecido através de, cerca de 20 minutos.
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Decore com cebolinha e sirva.
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