Feijão de corda em molho de tomate azeri (azerbaijão)

Nesta receita, o molho é a coisa.É um molho de tomate maravilhoso, adoçado com manjericão, mas dado um ligeiro sabor azedo pela adição de iogurte, creme azedo e vinagre.Azeri é usar o molho de legumes - particularmente os verdes - e também em aves e cordeiro.Uma grande receita azeri de The Silk Road Gourmet Volume um.Azerbaijão é o maior país da região do Cáucaso, localizado na encruzilhada da Ásia Ocidental e Europa Oriental.É delimitada pelo Mar Cáspio, a leste, Rússia para o norte, a Geórgia a noroeste, a Armênia a oeste e o Irã ao sul.

Derreta a manteiga em uma panela refogada em fogo médio.Adicione as cebolas e abaixe o fogo, mexendo ocasionalmente por 3-5 minutos.Adicione o feijão verde, mexa e tampe para cozinhar por 20-30 minutos - mexendo ocasionalmente - ou até que o feijão começa a amolecer a sua consistência desejada.
Se você não fez o molho de tomate em um momento anterior, pode ser preparado como o feijão cozinhar.
Quando os grãos estiverem quase prontos, mas não totalmente, coloque uma quantidade desejada de molho de tomate e deixe ferver em fogo baixo por alguns minutos. Retire do fogo e sirva.
Molho de tomate:.
Em uma panela pequena e média, misture o molho de tomate e metade do manjericão e toda a pimenta.Cozinhe 3-5 minutos ou até aquecer.Mexa no iogurte, creme de leite e vinagre.Cobre e cozinhe mais 5 minutos - mexendo muitas vezes. Mexer no restante manjericão e sal cozinhar mais 3-5 minutos e despeje sobre o feijão verde, legumes ou carne.

os feijoes sao vegetais

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