Feijão com presunto para a panela de barro

Eu costumava passar o dia todo cozinhando uma panela de feijão e observando-os cuidadosamente para que eles não queimassem. O pote de barro resolve esse problema. Reserve uma tigela grande desses com um grande pedaço de broa de milho ... Isso é bom comer.

Cubra o feijão com água e deixe de molho durante a noite; drenar.
Coloque feijão em uma panela de barro de 6 litros com água e ingredientes restantes, exceto sal.Cozinhe em baixa definição por 8-10 horas, ou até que o feijão esteja macio e pronto.Mexa um par de vezes durante o cozimento, se possível.Adicione sal depois feijão são feito.Cozinhe sal no feijão vai torná-los difíceis.
Nota: Os jalapenos darão aos seus grãos um pouco de calor.Você pode controlar o quanto você os quer com a quantidade de pimenta que você adiciona.Se não quiser calor, substitua o jalapeno por 2 colheres de sopa de pimentão verde picado.