Fácil caril de coco

Name: fácil caril de coco
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 2 cebolinhas (apenas peças verdes); 3 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de caril em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 (400 ml) pode leite de coco (lite está bem); 1 (400 ml) pode cortar tomates; 1 kg de filé de peixe branco firme, picado em pedaços grossos (eu uso o bife); 10 toda a pimenta da Jamaica; 1 kg de filé de peixe branco firme, picado em pedaços grossos (eu uso o bife); 0,5 limão, suco de; 2 cebolinhas (apenas peças verdes)

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Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
2 cebolinhas (apenas peças verdes)
3 dentes de alho picados
2 colheres de chá de caril em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta
1 (400 ml) pode leite de coco (lite está bem)

1 (400 ml) pode cortar tomates
1 kg de filé de peixe branco firme, picado em pedaços grossos (eu uso o bife)
10 toda a pimenta da Jamaica
1 kg de filé de peixe branco firme, picado em pedaços grossos (eu uso o bife)
0,5 limão, suco de
2 cebolinhas (apenas peças verdes)

preparação

Em um wok ou forno holandês, aqueça o óleo em fogo médio, cozinhe a cebola e o alho por 5 minutos ou até ficar macio.
Adicione o curry, sal e pimenta e mexa por 1 minuto.
Adicione o leite de coco, tomate, caldo e pimenta da Jamaica, deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
Adicione o peixe, cubra e cozinhe por 10 minutos ou até que o peixe se lasque facilmente com o garfo.
Descarte a pimenta da Jamaica, misture o suco de limão e sirva polvilhado com as cebolinhas.