Espinafre - (m'chicha) - leste africano

Name: espinafre - (m'chicha) - leste africano
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, finamente picada; 57 gramas de manteiga (ou margarina); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amendoim picadinho (ou moído); 2 (227 gramas) empacotam espinafre congelado, picado, descongelado; 1/2 colher de chá de sal; 2 -3 gotas de molho Tabasco; 2 colheres de sopa de coco ralado

Esta é outra receita da web, que eu encontrei para o nosso ZWT 7 - para a África, que eu não tentei.A adição de amendoim picado para o espinafre dá uma crocância deliciosa, o coco ralado é um sabor inesperado.

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, finamente picada
57 gramas de manteiga (ou margarina)
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amendoim picadinho (ou moído)
2 (227 gramas) empacotam espinafre congelado, picado, descongelado

1/2 colher de chá de sal
2 -3 gotas de molho Tabasco
2 colheres de sopa de coco ralado

preparação

Em uma panela adicione a manteiga e refogue as cebolas e amendoins até dourar levemente.
Em seguida, adicione o espinafre picado e refogue até que todo o líquido seja absorvido.
Adicione o sal e tabasco e sirva com ovos escalfados ou mexidos.
Cubra com coco ralado se estiver usando.