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Cookin Mama
Espinafre - (m'chicha) - leste africano
Esta é outra receita da web, que eu encontrei para o nosso ZWT 7 - para a África, que eu não tentei.A adição de amendoim picado para o espinafre dá uma crocância deliciosa, o coco ralado é um sabor inesperado.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela adicione a manteiga e refogue as cebolas e amendoins até dourar levemente.
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Em seguida, adicione o espinafre picado e refogue até que todo o líquido seja absorvido.
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Adicione o sal e tabasco e sirva com ovos escalfados ou mexidos.
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Cubra com coco ralado se estiver usando.
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Adorei