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Jennie
Espetos de queijo e pão grelhados
Esta é uma receita adotada que meu marido adoraram. Eu usei um queijo Pesto Jack e pedaços de ciabatta de alho torrado que sobraram para o pão. Era FABULOSO. Claro, quem não gosta de queijo e alho? O chef original declara: "Estes não requerem um fogo muito quente, então o momento perfeito para cozinhá-los é sobre as brasas, logo após você retirar o prato principal da grelha".
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Ingredientes
preparação
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Coloque um grelhador sobre o churrasco, a cerca de 10 a 15 centímetros do calor.
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Coloque as 2 colheres de sopa de óleo dos tomates secos ao sol em uma tigela grande.
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Pat as metades de tomate secar com uma toalha de papel e corte em quartos, reserve.
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Mexa o azeite, o alho e o sal no óleo de tomate.
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Atire os cubos de pão na mistura de óleo até que estejam bem cobertos.
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Rosca de pão, queijo e tomate, alternadamente em espetos.
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Grelhe no carvão por cerca de 5 minutos ou até que o queijo comece a derreter e o pão esteja tostado.
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Sirva imediatamente.
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