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Espargos e presunto islandês assar
 
 
8 Wedges, 8 PorçõesPTM45 min

Espargos e presunto islandês assar


Este prato saboroso e versátil é muito popular na Islândia e usa ingredientes comuns.É ideal para um brunch, almoço ou potluck ocasião e também trabalha para um jantar refeição quando combinado w / a salada e pão duro.Uma outra variação popular ignora o uso de pão o reservado e combina os ingredientes restantes para usar como recheio para conchas de tartlet que podem ser servidos como um curso de arranque ou brunch e almoço entree ... daí a sua versatilidade.Espero que você vai experimentar este prato e apreciá-lo como nós fazemos aqui na Islândia.

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preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F (200 ° C) com rack de forno colocado na posição central do forno.
  2. Unte levemente uma assadeira de 9 pol. (Ou pulverize com spray do tipo PAM) e reserve.
  3. Coloque pedaços de pão cortados ou rasgados em uma tigela de lg e adicione à parte a drenagem dos cogumelos e aspargos.
  4. Deixe a mistura descansar por um curto período de tempo enquanto é absorvida e mexa conforme necessário (pode adicionar leite se for necessário mais para umedecer completamente os pedaços de pão, mas é improvável que seja necessário).
  5. Adicione os ovos à mistura de pão e misture bem.
  6. Acrescente o queijo creme, o presunto, a maionese, os cogumelos e os aspargos à mistura de pão e misture muito bem para combinar (isso vai quebrar os pedaços de espargos e é o que você quer que aconteça).
  7. Despeje a mistura na assadeira.Remova a superfície uniformemente com queijo cheddar ralado e use a mão para pressioná-la levemente na superfície.
  8. Asse por 30-40 min ou até dourar e faça os testes usando uma faca afiada no centro.Tenda com papel alumínio conforme necessário durante o cozimento se dourar mais rápido do que o esperado.Serve imediatamente ou reserve à temperatura ambiente e reaqueça no microondas conforme necessário .
  9. NOTA: Temperos de escolha podem ser adicionados para atender as preferências individuais (esp pimenta e alho). Minha experiência foi a combinação de conservas de cogumelos e aspargos o reservado usado o presunto significava que nenhum sal adicionado era necessário.



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