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Hazelnut
Envoltório asiático da galinha de schlotzsky
Um dos meus sanduíches favoritos é Asian Chicken Wrap Schlotzsky.Encontrou os ingredientes, mas foi incapaz de encontrar a receita real.Esta é a minha versão.Tonkatsu é um molho japonês que esta disponível na maioria dos supermercados ou fazer o seu próprio, receita incluída.Não deixe o coentro .. é o ingrediente mais importante.O tempo de cozimento inclui fazer o seu próprio molho Tonkatsu.
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Ingredientes
- 2 peitos de frango desossados
- 4 sanduíches ou 4 tortillas de farinha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho Worcestershire
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo saquê
- 1 colher de sopa de gengibre
- 1 colher de sopa de alho
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de mirin
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo alface americana
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo alface americana
- 1/4 de cenoura julienne
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas torradas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta vermelha picada
preparação
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Faça o molho japonês Tonkatsu :.
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Em uma panela pequena, misture o ketchup, o molho Worcestershire, o saquê, o gengibre, o alho e o açúcar.
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Deixe ferver em fogo médio por 25-30 minutos, mexendo ocasionalmente, removendo qualquer espuma.
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Molho vai manter na geladeira por até 4 semanas.
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Marinar o peito de frango em 130 litros de molho Tankatsu.
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Grelhe o frango e pique finamente.
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Construa Wraps :.
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Coloque quatro sanduíches (tortillas).
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No centro, divida o frango.
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Adicione romaine picada e alface iceberg, cenouras julienne, coentro fresco, amêndoas torradas e pimenta doce.
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Top cada um com 2 colheres de sopa de molho tonkatsu (receita acima).
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Rolo: Traga os lados e role de baixo para cima.
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