Ensalada de judias verdes

Name: ensalada de judias verdes
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 2
Ingredients: Uma taça com capacidade para 1/3 litro, contendo vagens frescas, aparadas; Cebola vermelha de 60 litros, cortada em crescentes; 5 - 6 tomates de uvas ou 5 - 6 tomates de cereja, firmes mas maduros, cortados ao meio; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo frisee; 2 fatias de limão; 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem (um azeite de oliva frutado é o melhor); 1 colher de sopa de vinagre de xerez; 1 dente de alho finamente picado; sal a gosto; pimenta preta moída

Ingredientes

Uma taça com capacidade para 1/3 litro, contendo vagens frescas, aparadas
Cebola vermelha de 60 litros, cortada em crescentes
5 - 6 tomates de uvas ou 5 - 6 tomates de cereja, firmes mas maduros, cortados ao meio
Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo frisee
2 fatias de limão

3 colheres de sopa de azeite extra-virgem (um azeite de oliva frutado é o melhor)
1 colher de sopa de vinagre de xerez
1 dente de alho finamente picado
Sal a gosto
Pimenta preta moída

preparação

Levemente branquear o feijão verde por cerca de 3-4 minutos ou até verde brilhante.Immediatamente mergulhe em uma tigela de água gelada por alguns minutos para bloquear a cor.Era bem.
Divida o frisee em 2 pratos de salada. Coloque metade do feijão verde em cada prato, seguido pela metade da cebola vermelha e metade dos tomates.
Regue com o vinagrete de xerez. Decore cada porção com uma fatia de limão.
Don't forget the crusty bread!
Note que todos os ingredientes são estimados.

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Adorei

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