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ZANNY
Empadão de frango de alegria
Esta é a receita da minha mãe com algumas pequenas alterações. Estas tortas foram para muitas pessoas em sua igreja quando estavam doentes ou perderam um ente querido - o alimento perfeito para se ter em casa e / ou compartilhar com os outros.
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Ingredientes
- 4 crostas de torta congeladas
- 3/8 litro de frango cozido (pode usar cozidos, enlatados, sobras de frango assado, etc)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar ralado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 cebola pequena, em cubos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo, finamente picado
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cenouras enlatadas, picado
preparação
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Coloque 2 crostas de torta no forno em 350 por cerca de 7-8 minutos.Estes serão o fundo de suas tortas.
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Enquanto isso, em uma frigideira, refogue a cebola e o aipo na margarina aquecida até ficarem macias.
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Adicione todos os outros ingredientes (exceto crostas) e misture bem.
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Retire as camadas inferiores do forno e coloque metade da mistura em cada crosta.
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Coloque uma das crostas não cozidas de cabeça para baixo em cima de cada mistura. Remova delicadamente a panela de alumínio de cada uma. Pressione as bordas das crostas superior e inferior para selar. Corte algumas pequenas fendas no topo de cada massa de torta.
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Coloque as duas tortas no forno e asse por 30 minutos a 400 ou até que a massa esteja dourada.
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Dica: Se você quiser usar cenouras e ervilhas frescas, você vai querer refogá-las na etapa 2 com as cebolas e o aipo para amaciar.
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