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Rosa Letty Gonzalez
Durn bom molho de espaguete
Quem não ama espaguete com molho de carne? Eu amo cozinhar a partir do zero, mas às vezes quando eu tenho um desejo por este prato e não muito tempo, eu faço batota e tomo molho engarrafado ou em lata e adicionar a ele ..... magnifique! Em vez de carne moída, eu usei carne de porco moída para uma torção. Certifique-se de esticar toda a gordura da sua carne de porco, colocando o produto cozido em um filtro de arame ou coador pequeno buraco.
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Ingredientes
preparação
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Encha uma panela grande com água e um centímetro de sal e deixe ferver para a massa.
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Em uma frigideira, marrom a carne de porco moída até que acabou de fazer.Retire da panela e coe toda a gordura fora.
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Refogue a cebola picada e o pimentão em azeite até ficar macio, mas não marrom.
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Em uma panela grande, coloque todos os ingredientes, exceto o macarrão e cozinhe em fogo baixo, coberto por 30 minutos.
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Cozinhe o macarrão al dente, escorra e cubra com molho e queijo duro ralado como Romano ou Parmesão.
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** este molho pode ser congelado em um recipiente hermético por até 6 meses.
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