Dominosteine (gingerbreads em camadas)

De um livro de receitas alemão antigo. Camadas de pão de gengibre, geleia de groselha preta, marquesa opcional (pasta de amêndoa) e pão de gengibre, tudo cortado em quadrados pequenos e vidrado com chocolate escuro.Eu não tentei isto tão longe porque eu normalmente os compro (com marchão). Se você fizer isso, deixe-me saber como ele funcionou.- A medida para cravo e cardamomo é realmente 1 ponta de uma faca cada.Eu adivinhei a quantidade de pasta de amêndoa necessária, bem como o tempo de preparação.Postado em um pedido do fórum.

Para massa :.
Em uma panela grande derreta a manteiga, o açúcar e o mel em fogo baixo até que o açúcar seja dissolvido. Retire do fogo.
Misture o fermento com farinha.
Preaqueça o forno a 375 ° F Unte uma assadeira grande (30x36 centímetro).
Quando a mistura de mel é morna adicione ovos, cacau, especiarias, rum e farinha. Mexa bem.
Espalhe cerca de 13 centímetros de espessura na assadeira e asse por cerca de 20 minutos.
Para preencher:.
Quando o pão de gengibre esfriar cortado em quadrados de 2,5 centímetros. Espalhe os horizontais e encha com geléia. Vire os quadrados preenchidos de cabeça para baixo e espalhe os lados e superfície fina com geléia, também. Deixe a geléia secar.
Opcionalmente, role a massa de amêndoa para 1/3 de centímetro de espessura entre o filme plástico e corte em quadrados de 2,5 centímetros. Preencha o pão de gengibre com isso também.
Para o esmalte :.
Misture o açúcar em pó peneirado e cacau.Misture em milx quente em primeiro lugar, em seguida, derretendo encurta.Massa bem.Mantenha quente em água quente em necessário.
Esmalte quadrados de gengibre e deixe secar.