Dia após o jantar de ação de graças

Adicione o ovo e misture bem.

Com as mãos, forme bolas de 3,75 a 5 centímetros (os hambúrgueres também funcionarão).

Coloque as bolinhas em uma assadeira untada e asse em um forno de 350 graus até aquecido e um pouco crocante por fora (cerca de 15-20 minutos).

Enquanto as bolas de recheio estão assando, faça um roux, como segue:

Peneire a farinha, o sal, a pimenta e o tomilho juntos.

Derreta a manteiga.

Adicione a farinha temperada, uma colher de sopa de cada vez, misturando depois de cada (eu uso um batedor para manter a consistência lisa).

Quando o roux é suave e borbulhante, retire do fogo e adicione lentamente o caldo de galinha, mexendo e incorporando após cada adição.

Misture o molho e o leite.

Volte ao fogo e deixe ferver lentamente, mexendo sempre, até ficar espesso e macio.

Acrescente os pedaços de peru e aqueça. (Neste ponto, você pode adicionar mais de qualquer um dos se o molho é muito grosso.)

Serve the turkey and gravy sauce over the crunchy stuffing balls.Any leftover vegetables can be served with the meal or a green salad would be a great compliment.And don't forget the cranberry sauce!