Dia após o jantar de ação de graças

Name: dia após o jantar de ação de graças
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 colheres de sopa de manteiga; 5 colheres de sopa de farinha; sal e pimenta; 1/2 colher de chá de tomilho; 1 (454 gramas) pode caldo de galinha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo molho; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo peru assado, picado ou em cubos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo purê de batatas; Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo recheio preparado; 1 ovo batido

Ingredientes

preparação

Adicione o ovo e misture bem.
Com as mãos, forme bolas de 3,75 a 5 centímetros (os hambúrgueres também funcionarão).
Coloque as bolinhas em uma assadeira untada e asse em um forno de 350 graus até aquecido e um pouco crocante por fora (cerca de 15-20 minutos).
Enquanto as bolas de recheio estão assando, faça um roux, como segue:
Peneire a farinha, o sal, a pimenta e o tomilho juntos.
Derreta a manteiga.
Adicione a farinha temperada, uma colher de sopa de cada vez, misturando depois de cada (eu uso um batedor para manter a consistência lisa).
Quando o roux é suave e borbulhante, retire do fogo e adicione lentamente o caldo de galinha, mexendo e incorporando após cada adição.
Misture o molho e o leite.
Volte ao fogo e deixe ferver lentamente, mexendo sempre, até ficar espesso e macio.
Acrescente os pedaços de peru e aqueça. (Neste ponto, você pode adicionar mais de qualquer um dos se o molho é muito grosso.)
Serve the turkey and gravy sauce over the crunchy stuffing balls.Any leftover vegetables can be served with the meal or a green salad would be a great compliment.And don't forget the cranberry sauce!