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LELIZABETHS
Dedos de batata-doce cajun com pimentão maionese
Especiarias cajun trazem o zinco para batatas-doces assadas - um acompanhamento que minha família come com frequência. Nós as enterramos em maionese temperada com pimentão. - Raymonde Bourgeois, Swastika, Ontario
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 400 °. Descasque e corte cada batata longitudinalmente em oito fatias. Misture com azeite e tempero cajun; divida entre dois engordurados 15x10x1-in. panelas.
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Batatas assadas até ficarem macias, 30-45 minutos, virando uma vez. Enquanto isso, misture ingredientes de imersão; sirva com batatas.
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