Cuscuz com coentro fresco e suco de limão

Name: cuscuz com coentro fresco e suco de limão
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de açafrão; 2/5 litros de água; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; Sal e pimenta a gosto; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cuscuz; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; Sal e pimenta a gosto

Este cuscuz fácil e simples é um lado perfeito para um tagine.if você não gosta do sabor de coentro, tente usar hortelã fresca ou salsa.Para sabor adicionado use caldo para a água.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
1/2 colher de chá de açafrão
2/5 litros de água
2 colheres de sopa de suco de limão fresco

Sal e pimenta a gosto
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cuscuz
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
Sal e pimenta a gosto

preparação

Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio-alto. Adicione o alho e açafrão; mexa 1 minuto.
Adicione água, raspas de limão e sal grosso; traga para ferver.
Retire a panela do fogo. Mexa no cuscuz. deixe repousar até que seja absorvido, cerca de 5 minutos.
Fluff com garfo; misture no suco de coentro e limão.Tempere com sal e pimenta, se desejar.
Servir.