Crosta de shortbread para torta de creme

Tortas de fantasia sempre tem uma deliciosa crosta amanteigada cookie-like.Here é uma crosta básica shortbread para preencher com o seu creme favorito ou pudim.

Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo com a batedeira (cerca de 3 minutos).
Adicione extrato; misture bem (1 minuto).
Incorporar farinha pouco de cada vez; misturando até ficar bem combinado.
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Transforme a massa em uma tábua levemente enfarinhada e abra até 0,33 "de espessura.
Forre uma forma de tarte (10 "x 1" de altura com fundo amovível) com a massa folhada.
Prick massa e coloque em um forno pré-aquecido a 350 graus.
Asse por 15 a 20 minutos ou até dourar.
Retire do forno; fresco e encha com o topo de creme de confeiteiro com frutas frescas (kiwi, banana, morango, uvas verdes sem sementes, mirtilos).