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EAUBELLE
Crocantes karela fritos (melão amargo)
Fiquei horrorizado, depois fiquei fascinado, depois apaixonei-me por este estranho (para mim) pequeno prato de legumes quando o misturei com batatas ao curry seco no meu balcão local de comida vegetariana. É um sabor muito forte, por isso, se o fizer e ainda não estão familiarizados com isso, você foi avisado! o) Eu ainda não tentei, mas estou procurando por várias receitas de melão amargo (também conhecido como gourd amargo).
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Ingredientes
preparação
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Lave o melão amargo e corte-os usando um cortador de bandolim em rodelas finas.
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Misture com sal, açafrão e pimenta em pó e deixe marinar por cerca de 0,5 uma hora. Retire o excesso de umidade.
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Espalhe a folha em uma assadeira e engraxe com cerca de um colher de sopa de óleo. Atire as fatias de melão amargo com 2 colheres de sopa de óleo e espalhe-as na assadeira.
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Bake for about 5-7 mins and then broil it for 7 minutes Depending on the type of your oven, the broiling might be a few mins more or less.Crispy Karela -- without frying!
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