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Tomg
Coxinhas de frango cozido fácil com cogumelos
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Ingredientes
preparação
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Esfregue o frango com um pouco de azeite, tempere com sal e pimenta, em seguida, coloque na assadeira com espaço suficiente para que haja lacunas em torno deles, em seguida, coloque no forno.
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Asse por 15 minutos, espalhe os dentes de alho (reserve um e pique enquanto cozinha o frango) ao redor do frango, volte ao forno e asse por mais 30 a 35 minutos até que o frango esteja macio.
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Quando terminar, retire o frango para um prato e cubra com papel alumínio, depois um teatowel.
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Escorra o suco da bandeja do forno e reserve.
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Aqueça uma frigideira e frite o dente de alho picado e reservado em um pouco de óleo (cerca de uma colher de sopa), adicione o cogumelo e os sucos reservados e refogue até ficarem macios.
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Sirva as coxas de frango em uma cama de foguete (um punhado por pessoa), com os cogumelos ao lado, uma fatia de limão e espalhe o alho assado ao redor.
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Lovely with a glass of white wine!
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