Couve-flor em conserva quente e picante húngaro

Combine vinagre, água e sal juntos em uma panela; trazer para ferver.

Esterilizar os frascos e tampas em água fervente por pelo menos 5 minutos.Embalagem de cada jarro 0,33 a couve-flor, 1 pimenta, 1 dente de alho picado, 1 colher de chá de sementes de mostarda, 1 colher de chá de pimenta, 1 colher de chá de semente de coentro, 1 colher de chá de sementes de endro, 1 colher de chá de bagas de pimenta da Jamaica, 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha e 1 folha de louro.Despeje a mistura de vinagre nos frascos, enchendo a centímetro do topo.Verte uma faca ou espátula fina em torno do interior dos frascos depois de terem sido preenchidos para remover qualquer Limpe as bordas dos frascos com uma toalha de papel úmida para remover qualquer resíduo de alimento. Top com tampas e parafuso em anéis.

Coloque um rack no fundo de uma panela grande e encha até a metade com água.Barra a ferver e abaixe frascos na água fervente usando um suporte.Deixe um espaço centímetro entre os frascos.Despeje em mais água fervente, se necessário para trazer a água nível para pelo menos 2,5 centímetro acima dos topos dos frascos. Traga a água para ferver, cubra a panela e processe por 10 minutos.

Remova os frascos da panela e coloque em uma superfície coberta de pano ou madeira, vários centímetros de distância, até esfriar.Uma vez legal, pressione a parte superior de cada tampa com um dedo, garantindo que o selo é apertado (tampa não se move para cima ou para baixo). Armazene em uma área fresca e escura.