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JANAI
Couve-flor croata / feijão francês / couve de Bruxelas
Este é o prato muito simples.A origem desta refeição é austríaca e as receitas são bem-vindas na minha família desde - sempre.Eu vou apresentar apenas receita de couve-flor, mas o sistema é o mesmo com outros vegetais.
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Ingredientes
preparação
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Coloque a couve-flor em água quente, adicione sal e cozinhe até ficar macia.
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Derreta a manteiga em uma panela, adicione migalhas de pão e frite até dourar (não a queime).
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Retire a couve-flor cortada em pedaços e coloque-a em uma panela quente com manteiga e pão ralado. Frite apenas 2-4 minutos e misture delicadamente para cobrir com migalhas de pão.
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Antes de servir, adicione o creme azedo.
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Você também pode comê-lo sem creme azedo, por isso basta colocar o pote de creme de leite sobre a mesa. Sirva com carne assada.
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O mesmo procedimento é feito com feijão francês ou couve de Bruxelas, mas lembre-se de colocar vegetais verdes em água quente - que manterá a cor verde.
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