Couve com tomate seco

Name: couve com tomate seco
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Verduras de 567 gramas, desengaçadas e picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomate seco, picado (eu uso Valued Naturals); 1 (425 gramas) pode grão-de-bico com baixo teor de sódio, escorrido e enxaguado; 5 dentes de alho picados; 227 gramas de cogumelos baby bella, cortados ao meio e cortados em fatias; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas; 1/2 colher de chá de óleo (para revestir a panela); 2 colheres de sopa de xerez seco

Isto é adaptado de uma receita em "Wild About Greens" por Nava Atlas, alterado para torná-lo mais em consonância com um estilo de comer Nutritarian.Esta é uma maneira deliciosa de preparar collards.Os tomates secos do sol adicionar um pouco zip para o prato. Você pode reduzir o tempo de preparação usando alho picado e collards pré-picados ou congelados.

Ingredientes

preparação

Lave, retire e pique os collards e reserve. A maneira mais fácil de preparar collards é trabalhar a partir do verso da folha. Recheie as folhas e corte as folhas em uma pilha. finamente transversalmente, em seguida, fatia diagonalmente em pedaços de 2,5 a 5 centímetros.
Pique os tomates secos ao sol. Adicione tomates e grão de bico a couve e reserve.
Pique o alho e os cogumelos. Combine e adicione as nozes picadas e reserve.
Brasão uma grande frigideira antiaderente coberta ou forno holandês (pelo menos 5 litros) com óleo e adicione os cogumelos alho, nozes e xerez. Refogue até ficar macio, mexendo sempre para evitar a degola.
Adicione a mistura de couve e cozinhe em fogo médio, mexendo com frequência até que as verduras estejam murchas e macias, mas ainda bonitas e verdes.Adicione mais xerez, se necessário, para evitar que grudem.

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Adorei

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