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Couve com tomate seco
 
 
4 PorçõesPTM60 min

Couve com tomate seco


Isto é adaptado de uma receita em "Wild About Greens" por Nava Atlas, alterado para torná-lo mais em consonância com um estilo de comer Nutritarian.Esta é uma maneira deliciosa de preparar collards.Os tomates secos do sol adicionar um pouco zip para o prato. Você pode reduzir o tempo de preparação usando alho picado e collards pré-picados ou congelados.

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preparação

  1. Lave, retire e pique os collards e reserve. A maneira mais fácil de preparar collards é trabalhar a partir do verso da folha. Recheie as folhas e corte as folhas em uma pilha. finamente transversalmente, em seguida, fatia diagonalmente em pedaços de 2,5 a 5 centímetros.
  2. Pique os tomates secos ao sol. Adicione tomates e grão de bico a couve e reserve.
  3. Pique o alho e os cogumelos. Combine e adicione as nozes picadas e reserve.
  4. Brasão uma grande frigideira antiaderente coberta ou forno holandês (pelo menos 5 litros) com óleo e adicione os cogumelos alho, nozes e xerez. Refogue até ficar macio, mexendo sempre para evitar a degola.
  5. Adicione a mistura de couve e cozinhe em fogo médio, mexendo com frequência até que as verduras estejam murchas e macias, mas ainda bonitas e verdes.Adicione mais xerez, se necessário, para evitar que grudem.



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