Costeletas de porco estilo cubano

Name: costeletas de porco estilo cubano
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: Suco de laranja de 190 litros, fresco; Suco de lima de 130 litros, fresco; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo folhas de orégano, picado fresco; 6 dentes de alho picados; 1 colher de chá de cominho; Azeite de 60 litros; 4 (227 gramas) costeletas de porco, butterflied, martelou; sal e pimenta preta moída na hora; 8 fatias de queijo suíço, fatias grossas; Azeite de 60 litros; 2 picles endro, finamente fatiado (precisa de cerca de 16 fatias); 2 colheres de sopa de folhas de coentro picadas; Azeite de 60 litros

Eu recebi esta receita do meu amigo alguns estados mais.Eu estava meio cético por causa da combonation parecia um pouco estranho para mim .... MAS OMG! Essas costeletas de porco são ótimas! O tempo de cozimento não reflete o tempo de marinar.

Ingredientes

preparação

Aqueça a grelha até alta.
Em uma assadeira grande, misture 130 litros de suco de laranja, 60 litros de suco de limão, 3 colheres de sopa de orégano, o alho, cominho e óleo de canola.
Adicione a carne de porco e vire para o casaco.
Cubra e deixe marinar por pelo menos 15 minutos e até 2 horas na geladeira.
Retire a carne de porco da marinada e seque.
Coloque as costeletas em uma superfície plana, com o lado cortado para cima e tempere com sal e pimenta.
Coloque uma fatia de queijo, duas fatias de presunto, algumas fatias de picles e outra fatia de queijo em uma metade da costeleta.
Dobre a parte superior com óleo e tempere com sal e pimenta. Repita com os ingredientes restantes.
Coloque as costeletas na grelha, com o lado de óleo para baixo e grelhe até dourar, 3 a 4 minutos.
Vire as costeletas e continue grelhando até que a parte inferior fique dourada e o queijo tenha derretido, 2 a 3 minutos a mais.
Bata os sucos de laranja e limão restantes, orégano e o coentro com o azeite, sal e pimenta a gosto.
Colher sobre as costeletas e sirva.