Costeletas de porco de joan

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Aqueça o óleo na frigideira.
Costeletas de porco marrom em ambos os lados.
Remova e adicione um pouco mais de óleo, se necessário.
Refogue o alho por 1 minuto.
Em uma tigela pequena misture, óleo, caldo de carne, molho de soja e açúcar mascavo.
Coloque as costeletas de volta na frigideira.
Despeje o molho sobre eles.
Cubra bem.
Cozinhe em fogo baixo por 30-35 minutos (adicione 1-2 T de água, se necessário, e gire uma vez).
Remova as costeletas (mantenha quente).
Misture o amido de milho que foi dissolvido na água.
Cozinhe até engrossar.
Sirva um pouco de molho sobre as costeletas de porco.