Costeletas de porco com molho de groselha

Aqueça uma panela em fogo médio.Coat pan com spray de cozinha.Adicione cebola e 1 colher de sopa de alho; cozinhe por 4 minutos ou até que a cebola esteja macia. Adicione vinho; cozinhe por 5 minutos ou até quase evaporar. Adicione açúcar e fruta; leve para ferver.Cozinhe 1 minuto.Adicione vinagre; voltar a ferver.Cozinhe até reduzido a um copo com uma capacidade de 130 ml contendo (cerca de 5 minutos).

Aqueça uma panela de grelhar grande em fogo médio alto.Cafaco com spray de cozinha.Combine 2 colheres de sopa de alho e casca; polvilhe uniformemente sobre a carne de porco, pressionando para aderir.Polvilhe uniformemente com pimenta e sal.Adicione carne de porco para panela; cozinhe por 3 minutos de cada lado ou até desejar o cozimento. Retire da panela; deixe descansar por 5 minutos.