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Aleksa
Costa do golfo alho / manteiga / peixe de vinho
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Ingredientes
- 4 filetes de peixe leve (eu costumo usar linguado ou tilápia)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- 1 traço de azeite, eu faço o meu próprio mas sem sabor é bom
- 3 -4 dentes de alho (mais ou menos ao seu gosto)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo um bom vinho branco, não muito doce
preparação
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Adicione os filés, não aglomerá-los.Dependendo da sua frigideira e tamanho do filé, eu costumo fazer apenas 2 de cada vez.
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Polvilhe os temperos de um lado e adicione ervas à manteiga. Adicione vinho e suco de limão agora. Cozinhe talvez 5 minutos.
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Agora virar e polvilhe outro lado com seasonings.cook 5 minutos mais ou até flocos com um garfo facilmente.
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Repita com outros filés. Adicione mais manteiga e vinho se o molho parecer estar desaparecendo.
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Enjoy!
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