Copo de ganache de framboesa

Name: copo de ganache de framboesa
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pedaços de chocolate semi-doce; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pedaços de chocolate semi-doce; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite; 20 gotas de aroma de framboesa

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pedaços de chocolate semi-doce
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pedaços de chocolate semi-doce

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite
20 gotas de aroma de framboesa

preparação

Em uma panela pesada, aqueça o creme de leite até que a bolha comece a se formar em torno das bordas da panela.
Retire o creme do fogo e adicione pedaços de chocolate.
Mexa até que todo o chocolate tenha derretido e tenha uma consistência cremosa.
Adicione o aroma de framboesa até que o sabor desejado seja alcançado.
Refrigere por uma hora.
Pipe chocolate/framboesa ganache em copos de chocolate com um saco de confeitaria equipado com uma ponta de estrela.
Calma 20 minutos.
Decore com framboesas frescas ou chantilly antes de servir.