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Cópia receita para marsala de frango de carrabba
 
 
4 PorçõesPTM30 min

Cópia receita para marsala de frango de carrabba


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preparação

  1. Pound peitos de frango para uniformizar a espessura e levemente sal e pimenta.
  2. Em uma frigideira grande, refogue o frango em 2 colheres de sopa de manteiga até dourar levemente, cerca de 2 minutos por lado.
  3. Retire da panela e reserve.
  4. Derreta a manteiga restante na panela e adicione chalotas e cogumelos.
  5. Cozinhe até que os cogumelos estejam levemente dourados.
  6. Adicione Marsala e deixe ferver, raspando pedaços dourados da parte inferior da panela.
  7. Adicione o creme e o suco de limão e volte a ferver.
  8. Tempere com sal e pimenta.
  9. Retorne o frango à panela por cerca de 3 minutos para reaquecer e finalizar a cozedura.
  10. Sirva com fettucini amanteigado.



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