Compota de tamarindo

Name: compota de tamarindo
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2-3 medium jars, 2-3
Ingredients: 500 g de tamarindo (o doce é especificado, o tamarindo normal é melhor se você gosta mais de um sabor azedo, diz o original); 1,5 litros de água (ou um pouco mais); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar refinado ou Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo mel, para doçura mais sutil; 1 traço de cravo

ZWT7 América do Sul e Central.Você pode usar isso no pão torrado com manteiga que gosto muito bom diz o cartaz em.Os tamarindos da Índia têm mais vagens contendo 6-12 sementes, enquanto as versões Africano e Oeste da Índia têm vagens curtas contendo 1-6 As frutas dos tamarindos sul-americanos são idênticas à variante africana original.

Ingredientes

preparação

Descasque o tamarindo, coloque em uma panela sobre fogo baixo/médio, adicione água e açúcar ou mel e cravo-da-terra se estiver usando e cozinhe por cerca de uma hora e meia.
Adicione um pouco mais de água, se necessário.
Opcionalmente, pressione o filtro para remover as sementes, coloque nos frascos e feche imediatamente.
Guarde na geladeira.

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