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Laysha
Compota de gengibre ruibarbo
Isso é bom para derramar sobre sorvete de baunilha.E o gengibre dá um benefício adicional de ser saudável, pois reduz inflamação.Bom para alguém que tem artrite.
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Ingredientes
preparação
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Misture o seguinte numa panela: 1 litro de ruibarbo lavado, cortado (1/4 de comprimento), 3/8 de litro de açúcar, 1/4 de gengibre fresco ralado com gengibre e 1/4 de litro de água.
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Aqueça em fogo médio até a mistura começar a ferver. Vire o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o ruibarbo se desintegre e a maior parte tenha evaporado. Ajuste para açúcar e/ou gengibre.
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Quando a mistura tiver uma boa consistência de molho, despeje em frascos de meia pinta esterilizados e sele.
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