Compota de gengibre ruibarbo

Name: compota de gengibre ruibarbo
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo ruibarbo; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; Gengibre de 5 centimetros de comprimento; 130 litros de água

Isso é bom para derramar sobre sorvete de baunilha.E o gengibre dá um benefício adicional de ser saudável, pois reduz inflamação.Bom para alguém que tem artrite.

Ingredientes

preparação

Misture o seguinte numa panela: 1 litro de ruibarbo lavado, cortado (1/4 de comprimento), 3/8 de litro de açúcar, 1/4 de gengibre fresco ralado com gengibre e 1/4 de litro de água.
Aqueça em fogo médio até a mistura começar a ferver. Vire o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o ruibarbo se desintegre e a maior parte tenha evaporado. Ajuste para açúcar e/ou gengibre.
Quando a mistura tiver uma boa consistência de molho, despeje em frascos de meia pinta esterilizados e sele.