Como preparar o ghee

Ghee é uma alternativa saudável à manteiga e óleos.Ghee é um ingrediente em muitos pratos do Oriente Médio.É também chamado de manteiga clarificada.Ele está disponível em alimentos naturais e lojas de produtos indianos ou você pode preparar o ghee você mesmo.É uma manteiga sem sal que foi cozinhado para remover não apenas seus sólidos de manteiga, como na manteiga extraída, mas também toda a água - de modo a produzir um alimento que não contém oxigênio molecular e, portanto, é extremamente armazenável e não está sujeito a ranço como nos óleos de cozinha normais. As vantagens para a saúde advêm do fato de que o ghee não contém colesterol oxidado, o tipo que leva a danos causados ​​pelos radicais livres nas células do corpo.