Cogumelos salteados em molho de creme (estilo alemão)

Name: cogumelos salteados em molho de creme (estilo alemão)
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 900 gramas de cogumelos frescos, enxaguados e secos; 100 gramas de bacon, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 2 cebolas em cubos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de páprica; 2,5 noz-moscada centimétrica; Maça de 2,5 centímetros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 0,5 limão, suco de; 2 raminhos de salsa

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Ingredientes

preparação

Fatie os cogumelos ao meio se eles são grandes, reserve.
Frite o bacon em uma panela grande até dourar. Retire da panela e coloque em um prato forrado a folhas para drenar.
Adicione a manteiga para misturar os pingos com as cebolas; refogue até dourar levemente. Em seguida adicione os cogumelos e cozinhe até ficar macio, mexendo sempre.
Junte o vinho e as especiarias, cubra com a tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Retire o fogo e acrescente o creme de leite, o suco de limão e o bacon.
Reaqueça até ficar morno. NÃO deixe a mistura ferver! Decore com salsa.