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Michele DArcy
Cogumelos salteados em molho de creme (estilo alemão)
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Ingredientes
preparação
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Fatie os cogumelos ao meio se eles são grandes, reserve.
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Frite o bacon em uma panela grande até dourar. Retire da panela e coloque em um prato forrado a folhas para drenar.
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Adicione a manteiga para misturar os pingos com as cebolas; refogue até dourar levemente. Em seguida adicione os cogumelos e cozinhe até ficar macio, mexendo sempre.
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Junte o vinho e as especiarias, cubra com a tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Retire o fogo e acrescente o creme de leite, o suco de limão e o bacon.
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Reaqueça até ficar morno. NÃO deixe a mistura ferver! Decore com salsa.
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