Clementine Clementine

Name: Clementine Clementine
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: manteiga, conforme necessário; Farinha de 130 litros, mais para tacho; 3 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado (pode usar mais se preferir mais doce); Sal de 2,5 centimetros; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme pesado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo clementinas, descascadas e seccionadas (5 a 15 clementinas, dependendo do tamanho)

Eu encontrei esta receita no Toronto Star e pareceu muito bom perder. A receita pertence a Mark Bittman. No artigo, Mark Bittman afirma que você pode usar quase qualquer tamanho de assadeira. O prato deve ser preenchido com tantas clementinas quantas forem necessárias.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Unte um prato gratinado com 1 ou 2 colheres de chá de manteiga (sugestões de tamanho: prato gratinado 9x5x2 ou prato redondo redondo ou prato de porcelana de 10 ".
Prato de farinha com farinha, panela girando assim farinha gruda a toda a manteiga.
Inverta o prato para remover o excesso de farinha.
Remova todos os fios brancos grossos e o tecido fino que sai facilmente das clementinas.
Em uma tigela grande, bata os ovos até formar espuma.
Adicione o açúcar granulado e sal. Bata até combinado.
Adicione o creme e o leite. Bata até ficar homogêneo.
Adicione uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo farinha e mexa até que apenas combinado.
Seções de clementina de camada em prato (eles deveriam vir a quase o topo do prato).
Despeje a massa sobre a fruta até que ela esteja o mais perto possível do topo do prato (pode haver sobras de massa).
Asse por cerca de 40 minutos ou até que esteja bem dourado na parte superior e uma faca inserida no produto saia limpa.
Peneire um pouco de açúcar em pó sobre a sobremesa e sirva quente ou à temperatura ambiente.
Nota: Deve ser servido dentro de algumas horas.
Nota: Você pode adicionar 1 baunilha, anis ou 1 rosa, se desejar, embora certamente não seja necessário.
Faz pelo menos 6 porções.