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PoodleMom
Clara de ovo cozida com abacate
Este é da edição de dezembro de 2004 da Martha Stewart Living. Ele é apresentado como um café da manhã saudável com ingredientes satisfatórios. A proteína nas claras e no abacate fornecem energia duradoura sem colesterol.
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Ingredientes
preparação
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Cubra os ovos com água fria em uma panela grande.
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Leve para ferver.
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Cubra, retire do fogo e deixe descansar por 20 minutos.
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Retire os ovos para arrefecer a água e deixe esfriar.
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Descasque ovos.
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Separe as gemas dos brancos (salve as gemas para outro uso).
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Rasgue os brancos em pedaços de centímetro e coloque em uma tigela pequena.
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Metade e pit os abacates.
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Usando uma colher, raspe pequenos pedaços.
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Adicione a clara de ovo.
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Tempere com sal e pimenta.
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Divida os ovos e a mistura de abacate entre 4 tigelas de cereal e regue com azeite.
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