Clafouti fresco do figo

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Pré-aqueça o forno a 889, generosamente manteiga uma placa de pizza centímetro; polvilhe uniformemente com 1 colher de sopa de açúcar.
Em um copo de medição grande ou em uma tigela com uma bica, bata o leite, a nata, os ovos e a baunilha juntos até misturar bem.
Em outra tigela, peneire a farinha, ¼ xícara de açúcar e sal; Bata gradualmente a mistura de leite na mistura de farinha até ficar bem lisa.
Despeje a massa através de um filtro na placa da torta preparada; pressionando qualquer pedaço de farinha no filtro para dissolvê-los.
Arrume os figos, com o lado cortado para cima, em cima da massa; pontilhe a superfície com os pedaços de manteiga.
Asse por 50-55 minutos até que as bordas estejam estufadas e douradas e cozidas no centro.
Transferir o prato para uma gradinha; polvilhe uniformemente com o restante de 1 colher de sopa de açúcar enquanto ainda estiver morno.
Sirva morno ou em temperatura ambiente.