Clafouti fresco do figo

Name: clafouti fresco do figo
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de açúcar; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite integral; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 4 ovos grandes; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; 400 gramas de figo fresco, caules aparados, cortados ao meio longitudinalmente (ou esquartejados, se grandes); 1 colher de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 889, generosamente manteiga uma placa de pizza centímetro; polvilhe uniformemente com 1 colher de sopa de açúcar.
Em um copo de medição grande ou em uma tigela com uma bica, bata o leite, a nata, os ovos e a baunilha juntos até misturar bem.
Em outra tigela, peneire a farinha, ¼ xícara de açúcar e sal; Bata gradualmente a mistura de leite na mistura de farinha até ficar bem lisa.
Despeje a massa através de um filtro na placa da torta preparada; pressionando qualquer pedaço de farinha no filtro para dissolvê-los.
Arrume os figos, com o lado cortado para cima, em cima da massa; pontilhe a superfície com os pedaços de manteiga.
Asse por 50-55 minutos até que as bordas estejam estufadas e douradas e cozidas no centro.
Transferir o prato para uma gradinha; polvilhe uniformemente com o restante de 1 colher de sopa de açúcar enquanto ainda estiver morno.
Sirva morno ou em temperatura ambiente.