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Andrea Duncan
Cinco de maio salsa cruda
Uma palavra de aviso: Faça o dobro do que você acha que vai precisar. Esse material é muito viciante.
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Ingredientes
- 600 gramas de tomates cereja ou uva, cortados em cubos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola finamente picada
- 1 pimenta jalapeno, sem sementes e picada
- 1 pimenta serrano, sem sementes e picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/4 colher de chá de orégano seco
preparação
-
Escorra os tomates em uma peneira por 15 minutos.
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Combine tomate, cebola, pimenta jalapeno, pimenta serrano e alho em uma tigela grande.Despeje o suco de limão por cima.Mexa em orégano, pimenta caiena, sal, açúcar, hortelã e coentro.Refrigerar por 1 hora.Tempere com sal para gosto.
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