Chutney de manga nepalês (índia)

Name: chutney de manga nepalês (índia)
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 4 mangas ligeiramente maduras (1,3 kg); 300 gramas de açúcar mascavo; 2/3 colher de chá de semente de cominho; 1 colher de chá de semente de coentro; 1/4 colher de chá de cardamomo; 1 colher de chá de pimenta vermelha; 1/2 colher de chá de açafrão; 1 1/2 colheres de chá de pasta de gengibre; 1/2 colher de chá de cravo; Vinagre de 454 gramas; 2 colheres de chá de pasta de alho (picada servirá); 1 cebola picada

Encontrado na busca de boas receitas para usar mangas durante um ano de colheita abundante.Este é um rico, chutney escuro com um sabor exótico.Outros, provavelmente, não será capaz de identificar a combinação de especiarias.Muito bom e diferente.

Ingredientes

preparação

Descasque a manga com a faca (bom resultado com descascador de batatas).
Espalhe uniformemente o açúcar sobre a manga e deixe por algum tempo em lugar fresco (para um resultado melhor, deixe 12 horas).
Aqueça o pan.Roast o cominho, coentro e cardamomo.Adicione todo o resto e deixe ferver por cerca de.
2-3 horas em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a manga se torne translúcida e a que tem.
quase evaporou, deixando para trás um xarope espesso.
Retire do fogo.
Deixe esfriar e coloque em frascos usando uma boa técnica de conservas, usando um funil. Guarde em lugar frio e aproveite o chutney de manga que está por vir.
semanas.

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Adorei

Chutney de manga nepalês (índia)

Encontrado na busca de boas receitas para usar mangas durante um ano de colheita abundante.Este é um rico, chutney escuro com um sabor exótico.Outros, provavelmente, não será capaz de identificar a combinação de especiarias.Muito bom e diferente.

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