Churrasco de porco puxado cozido lento

Name: churrasco de porco puxado cozido lento
Cook time: 600 min
Total time: 615 min
Ingredients: 2 cebolas médias, finamente picadas; 1 colher de sopa de óleo de canola; 6 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de molho de pimenta; 2 colheres de sopa de molho de pimenta; 1 lata (411 gramas) de tomates picados, não drenados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado; Vinagre de cidra de 60 litros; 2 colheres de sopa de molho de pimenta; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 1 colher de chá de cominho; 1 assado de porco sem osso (1,3 a 1,8 kg); 8 rolos de kaiser, divididos

Depois de anos de férias na costa da Carolina do Norte, fiquei viciada em seu churrasco de carne de porco. A versão que desenvolvi é a favorita dos jantares de panela. - Joseph Sarnoski, West Chester, Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, refogue a cebola no óleo até ficar macio.Adicione o alho, flocos de pimenta e pimenta; cozinhe por mais 1 minuto. Junte os tomates, o açúcar mascavo, o vinagre, o molho de pimenta, o Worcestershire e o cominho. Cozinhe em fogo médio até que fique bem quente e o açúcar seja dissolvido.
Cortar assado ao meio.Coloque em um fogão de 5 litros.slow; despeje o molho por cima. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 10-12 horas ou até que a carne esteja macia. Retire o assado; esfriar ligeiramente.Agitar gordura de cozinhar sucos.Carne de carne com dois garfos e voltar para o fogão lento.Aquecer completamente.Com uma escumadeira, coloque uma xícara com uma capacidade de 190 ml contendo mistura de carne em cada rolo.