Carne assada em pãezinhos

Name: carne assada em pãezinhos
Cook time: 210 min
Total time: 235 min
Ingredients: 1 assado de carne desossada (1,3 kg); 1 cebola média picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; agua; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo ketchup; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre; 2 colheres de sopa de mostarda moída; 2 colheres de chá de sal; 2 colheres de chá de molho Worcestershire; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de sal de alho; Poucas gotas de molho de pimenta; Pãezinhos de hambúrguer

Minha sogra deu essa receita para mim, e minha família adora. Eu gosto de servir em refeições buffet quando a companhia vem.

Ingredientes

preparação

Coloque carne, cebola e aipo em um forno holandês; adicione água para quase cobrir carne.Bring a ferver; reduzir o calor.Cubra e cozinhe por 2,5 a 3 horas ou até que a carne esteja macia.
Retire a carne; coe e reserve a cozedura.
Corte e triture a carne; voltar ao forno holandês.Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo de cozimento tenso (salvar cozinhar restantes) e chill.Skim e descarte de gordura.Adicione ketchup, açúcar mascavo, vinagre e temperos.Cubra e cozinhe por 1 hora, mexendo ocasionalmente.Se a mistura se torna muito espessa, adicione cozinhar reservado adicional.Serve em pães de hambúrguer..

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