Chocolate quente - estilo sul-americano

Name: chocolate quente - estilo sul-americano
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pó de cacau processado holandês; 2 colheres de sopa de pimenta em pó; 1/4 litro de água; 1 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em tiras; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; 2 colheres de sopa de aguardente de cereja (opcional)

Esta é uma bebida de chocolate tradicional da América do Sul, mas para comercializá-la bem fiz chocolate quente, embora antigamente os sul-americanos não a consumissem quente. A receita usa pimenta em pó, e eu usei pimentão vermelho para combinar a doçura do chocolate.Esta é uma boa maneira de trazer uma receita antiga para hoje.

Ingredientes

preparação

Em uma panela em fogo baixo, misture o açúcar, cacau em pó e pimenta em pó.Cozinhe e agite por 5 minutos.Adicione água e pimentão tiras, e misture bem.Bring para ferver, e misture o leite.Quando a mistura é aquecido a seu gosto, retire as tiras de pimenta com uma escumadeira.
Adicionar aguardente de cereja se usar e servir..