Chile de frango verde

Name: chile de frango verde
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 8 tortillas de milho (divididas); 2 colheres de chá de óleo vegetal, dividido; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo picada poblano chile; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Peito de frango desossado e sem pele com 400 gramas, cortado em pedaços pequenos; 1 colher de chá de cominho; 1 dente de alho, pressionado; 2 (411 gramas) enlatam o caldo de galinha; 2 (425 gramas) latas feijão, lavado e escorrido; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo molho de enchilada verde (eu uso La Victoria); 2 colheres de sopa de coentro fresco, picado para guarnecer

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400.
Corte 4 tortillas ao meio e depois em 1 em tiras.
Coloque em uma tigela e misture com 1 colher de chá de óleo.
Espalhe sobre uma assadeira e asse por 10 - 12 minutos ou até ficar crocante, mexendo uma vez.
Em uma tigela de atirar frango com cominho.
Use um ralador de queijo parmesão para ralar as 4 tortilhas restantes.
Calor restante 1 colher de chá de óleo em uma panela grande.
Adicione o frango e cozinhe por 5 minutos.
Retire o frango da panela.
dd pimenta, cebola e alho.
Cozinhe e mexa por 3 minutos.
Mexer em frango, feijão, caldo, molho enchilada e tortilla ralada,
Leve para ferver.
Reduza o fogo e cozinhe descoberto por 15 minutos.
Junte o coentro picado e sirva com tiras de tortilla assadas.