Cheesecake de nora ephron

A escritora / diretora Nora Ephron publicou essa receita de cheesecake em sua novela Heartburn anos atrás. Ela diz que tirou a parte de trás de um pacote de queijo creme da Filadélfia.

Preaqueça o forno a 350.
Misture o creme de queijo com os ovos, uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo de açúcar e baunilha.Despeje em crosta biscoito e asse 45 minutos.Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos.
Enquanto a torta esfria, misture o creme azedo com um copo com capacidade para 130 ml contendo açúcar. Espalhe suavemente por cima e asse por mais 10 minutos.
Deixe esfriar e depois leve à geladeira por várias horas.