Chalá de choclate

Name: Chalá de choclate
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3/4 colher de chá de açúcar; 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; 130 litros de água quente (110 ° a 115 °); Óleo de canola de 80 litros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mel; 3 gemas; 3 gemas; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate meio amargo em miniatura; ESMALTE:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite pesado; 3/4 colher de chá de açúcar

Eu gosto muito de assar e como o Chalá não está disponível onde eu moro, eu criei minha própria versão para servir no Natal e na Páscoa. É delicioso e não tem tanto trabalho quanto você pensa. Há um sutil sabor de chocolate e quando servidas quentes, os pedaços de chocolate ainda podem ser melty. As sobras são ótimas para torrada francesa ou pudim de pão. - Lorraine Caland, Shuniah, Ontario

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolva o açúcar e o fermento em água morna; deixe descansar por 5 minutos.Adicione o óleo, mel, ovos, gema de ovo, sal e baunilha; misture bem.
Adicione uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo farinha.Bata em velocidade média por 3 minutos ou até ficar homogêneo.Mexa-se bastante farinha restante para formar uma massa macia (massa vai ser pegajosa).
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
Punch massa para baixo.Vire para uma superfície levemente enfarinhada; Amasse em pedaços de chocolate.Divirta a massa ao meio; divida cada metade em três porções. Coloque cada peça em uma corda de 12 polegadas.
Coloque três cordas em uma assadeira untada e trança; centímetro termina para selar e dobrar sob.Repita com a massa restante.Cobre e deixe crescer até dobrar, cerca de 1 hora.
Misture o creme e o açúcar. Esfregue um pouco da mistura sobre as tranças. Bata a 350 ° por 20-25 minutos ou até dourar. Retire para as prateleiras de arame e pincele com a mistura de creme restante.

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