Cenouras em conserva com cinco especiarias

Name: cenouras em conserva com cinco especiarias
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 8 ounces jars, 32
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo vinagre branco destilado (5% de acidez); 1/4 litro de água; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar; 2 colheres de chá de conserva de sal; 7 dentes de alho; 900 gramas de cenouras descascadas e cortadas; 1 cebola descascada e fatiada; 8 colheres de chá panch phoron, Bengali Five-Spice (Panch Phoron, Bengali Five-Spice >)

As cenouras em conserva são bem temperadas com um aroma para deleitar.A mistura de sementes Panch Phoron consiste em • sementes de cominho • sementes de funcho • sementes de Nigella • sementes de feno-grego • sementes de mostarda Faz grande para dar presentes ou desfrutar como um lanche saudável.

Ingredientes

preparação

Combine vinagre, água, açúcar e sal em uma panela grande.Deixe ferver, em seguida, ferver delicadamente por 3 minutos.
Adicione o alho, as cenouras e as cebolas e deixe ferver até as cenouras estarem crocantes por cerca de 10 minutos.
Coloque 1/2 colheres de chá de Panch Phoron e Bengali Five-Spice no fundo de cada jarro limpo e quente.
Embale a mistura de cenoura em frascos esterilizados de 2495 gramas. Deixe 1,25 - 2,5 cm de espaço na cabeça. Retire as bolhas de ar. Enxugue a borda e coloque as tampas e os anéis.
Coloque em um banho de água quente por 15 minutos 0-1000 pés.
20 minutos a 1001-6000 pés ou acima de 6000 pés por 25 minutos.
Retire os frascos levantando os potes da água e deixe esfriar sobre uma tábua de madeira ou uma toalha, sem tocá-los ou batê-los em um local livre de correntes de ar. Remova os anéis e limpe os aros. dias e eles serão muito melhores.

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