Cebola francesa fatiada bife croissant sanduíche

Aqueça uma grelha ou grelha exterior a alta; pré-aqueça o frango de corte.

Em uma tigela, misture o alho, o tempero da grelha, o molho picante, o Worcestershire e o vinagre.

Misture 3 colheres de sopa de azeite.

Coloque o bife de flanco em um prato raso; despeje a marinada sobre o bife.

Misture bem e deixe marinar por 5-10 minutos.

Enquanto o bife estiver marinado, aqueça uma frigideira grande em fogo alto; adicione o azeite restante.

Adicione a cebola, o tomilho, o sal e a pimenta; cozinhe, mexendo sempre, por 7-8 minutos ou até que as cebolas estejam bem douradas.

Adicione o caldo de galinha; continue a cozinhar por mais 2-3 minutos ou até que o caldo de galinha esteja quase completamente cozido, mas as cebolas ainda estejam um pouco molhadas com o caldo; Retire do fogo e reserve.

Retire o bife de flanco da marinada e seque.

Grelhe o bife de flanco por 6-7 minutos de cada lado; remova o bife da grelha para uma tábua de corte; cubra frouxamente com a folha e deixe o descanso 5 minutos.

Corte finamente o bife em um ângulo, contra o grão.

Dividir os croissants ao meio e coloque em uma assadeira, corte os lados para cima.

Empilhe algumas das cebolas no fundo de cada croissant.

Arrume uma pilha do bife fatiado em cima das cebolas e depois siga com mais algumas cebolas.

Coloque fatias de queijo por cima e transfira o fundo e o topo do croissant para o frango.

Derreta o queijo e brinde os lados cortados do topo 1-2 minutos.

Coloque os topos de croissant no queijo derretido; sirva imediatamente.