Casa de palmer blue cheese dressing / chip dip

Este é o molho de queijo azul que eles fizeram em um restaurante grego que eu costumava trabalhar.O chef lá me disse que era da Casa Palmer em Chicago.É realmente bom em uma cunha de alface, para mergulhar lascas ruffle, e para as asas de búfalo Você pode usar maionese leve e creme azedo, mas é melhor com a planície.